Voilier (Istiophorus platypterus), ou Sailfish.

Il s'agit de la seule espèce du genre Voiliers, bien que l'Association internationale de pêche sportive (IGFA) publie des records pour les variétés de l'Atlantique (I. albicans) et du Pacifique (I. greyi). Le record absolu des eaux de la côte ouest de l'Afrique a été établi par un poisson pesant 64 kg (Luanda, Angola), et en Amérique (Santa Cruz, Équateur) un voilier record a été capturé, atteignant même 100,24 kg !

La mâchoire supérieure effilée en forme de lance du poisson, qui est un prolongement harmonieux de son corps allongé en forme de fuseau, est presque ronde en coupe transversale et présente une texture rappelant une râpe de cuisine. Le corps de ces poissons est recouvert d'écailles, mais ces écailles sont fines, allongées et étrangement complètement cachées sous la peau. On pourrait donc dire que ces "corsaires" sont presque entièrement dépourvus d'"armure". Les voiliers ont une mâchoire et des dents peu développées, bien que dans une gravure d'un des ouvrages d'Alfred Brehm, on peut trouver un "voilier" avec une "scie" sur la mâchoire inférieure qui ferait frémir un crocodile. La forme musclée du corps détermine les capacités de sprinteur du poisson. Pratiquement toutes les espèces de la famille sont capables d'atteindre une vitesse incroyable - environ 100 kilomètres par heure (et c'est dans l'épaisseur de l'eau salée) ! Les nageoires thoraciques, abdominales et caudales des voiliers sont des structures rigides (les nageoires caudales et thoraciques sont en forme de faux), servant de stabilisateurs horizontaux et verticaux. La main d'un pêcheur tenant un poisson capturé par la queue ressentira clairement de chaque côté de la tige caudale des muscles épineux, augmentant la rigidité transversale de la partie "arrière" et servant de puissants gouvernails (et "hélice" simultanément) comme la queue. Si puissants que le poisson, en se redressant complètement hors de l'eau, peut se déplacer pendant plusieurs dizaines de secondes à la surface, littéralement "debout" sur sa queue. Beaucoup de pêcheurs qui ont capturé des voiliers ont été témoins d'un tel spectacle flamboyant offert par ces poissons. La nageoire la plus impressionnante, pour laquelle la famille a reçu son nom, s'étend non seulement le long de tout le dos du voilier, mais s'élève haut avec une rangée de rayons comprimés par une membrane noire. Bien évidemment, une telle nageoire n'est pas très pratique sous l'eau, c'est pourquoi la nature l'a pourvue d'une découpe sur le dos où la nageoire se replie lors de mouvements rapides. Aux Seychelles, c'est un trophée assez commun - nous avons eu un cas où 4 voiliers ont été capturés simultanément (avec différentes cannes), et 22 voiliers en une journée de pêche.

Marlin bleu (Makaira mazara), ou Blue Marlin.

Le dessus est d'un bleu foncé avec 15 rayures bleutées de la colonne vertébrale au ventre. Le dessous est beige-argenté. Les plus grandes dimensions enregistrées : longueur - 500 cm, poids - 906 kg. La durée de vie maximale enregistrée est de 28 ans.

Une espèce pélagique océanique se trouvant dans des eaux dont la température n'est pas inférieure à 24 degrés, d'où les migrations du sud vers le nord et vice-versa. Il n'est pas rencontré près des côtes continentales et des îles. Il est généralement trouvé à une profondeur allant jusqu'à 40 m. Peut former des groupes allant jusqu'à 10 individus. Les adultes préfèrent nager seuls. Se nourrit de thons, de raies, de crustacés et de calmars.
Aux Seychelles, il est bien pêché pratiquement toute l'année. Le pic de l'activité de pêche se situe de novembre à février. Nous détenons un record national actif du marlin bleu pesant 326 kg!

Le thon jaune (Thunnus albacares)

Il tire son nom de sa coloration orange-jaune des nageoires dorsales et anales souples, qui ressortent nettement sur le dos sombre du corps, passant du bleu foncé et jaune au ventre argenté. Les dimensions enregistrées les plus importantes sont : longueur - 239 cm, poids - 200 kg. La durée de vie la plus longue enregistrée est de 9 ans.

C'est une espèce typiquement océanique, habitant au-dessus et en dessous de la thermocline, se rencontrant rarement près des îles coralliennes. Sensible à la faible teneur en oxygène, il ne se trouve donc pas à des profondeurs de plus de 250 m. Il forme des bancs avec des individus d'une ou de différentes espèces. Il se nourrit de poissons, de crustacés et de calmars. En février 2010, nous avons établi un record officiel des Seychelles pour un thon jaune de 82 kg. Le précédent record (64 kg) a tenu plus de cinq ans. Lors de la pêche industrielle, des spécimens pesant jusqu'à 180 kg sont régulièrement capturés.

Le wahoo (Acanthocybium solandri), ou mahi-mahi, est un représentant de la famille des Scombridae, dont les principaux habitats sont les mers tropicales.

Le corps du mahi-mahi est allongé et fuselé. Il est sombre en dessus, bleu-vert iridescent, avec des flancs argentés et une coloration tigrée caractéristique - de nombreuses bandes sombres se rétrécissant vers le ventre. Les dimensions enregistrées les plus importantes sont : longueur - 250 cm, poids - 83 kg.

C'est une espèce océanique, rencontrée le plus souvent seul, rarement en petits bancs. Il se nourrit de poissons et de calmars. Il est connu pour causer la ciguatera dans certains cas. C'est un trophée très courant aux Seychelles.